クロアチア語の多い料理店

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動画では、ボールに卵、塩、オイル、サワークリーム、フレッシュチーズ、フェタチーズの順に入れている。濡れた布巾にパイ生地を広げて・・・へぇ、こういうふうに巻くのか！クロアチアでは、こんなパイ生地をお店で買えるらしいけど、もちろん自分で作ってもＯＫ。ボールに牛乳と油を入れて混ぜ、パイ生地の表面に塗ると、しなやかになってくるくる巻けるようになるのだという。これを油を薄く引いたオーブン皿に並べる。焼く前に、さっきの牛乳と油を混ぜたものを全体の表面に塗る。１７０度Ｃに熱したオーブンで４０分間焼けば出来上がり。おいしそう！！

材料：
薄いパイ生地　12枚
フェタチーズ（ヤギのチーズ）　400g
牛のフレッシュチーズ　300g
サワークリーム　350ml
卵　6個
牛乳　200ml
油　200ml
塩

単語クローズアップ：　チーズ sir （複数形はsirovi）
sa sirom (sa + sir の造格） = with cheese　
→ burek sa sirom チーズ入りのburek

od sira (od + sir の生格） = of cheese　
→ kolač od sira チーズケーキ（チーズで出来たケーキ）

おいしい単語帳（単数形）：
チーズ　sir
塩　sol
牛乳　mlijeko
卵　jaje
油　ulje
サワークリーム　kiselo vrhnje

タグ : チーズ パイ デザート

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