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Burek sa sirom
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動画では、ボールに卵、塩、オイル、サワークリーム、フレッシュチーズ、フェタチーズの順に入れている。濡れた布巾にパイ生地を広げて・・・へぇ、こういうふうに巻くのか!クロアチアでは、こんなパイ生地をお店で買えるらしいけど、もちろん自分で作ってもOK。ボールに牛乳と油を入れて混ぜ、パイ生地の表面に塗ると、しなやかになってくるくる巻けるようになるのだという。これを油を薄く引いたオーブン皿に並べる。焼く前に、さっきの牛乳と油を混ぜたものを全体の表面に塗る。170度Cに熱したオーブンで40分間焼けば出来上がり。おいしそう!!
材料:
薄いパイ生地 12枚
フェタチーズ(ヤギのチーズ) 400g
牛のフレッシュチーズ 300g
サワークリーム 350ml
卵 6個
牛乳 200ml
油 200ml
塩
単語クローズアップ: チーズ sir (複数形はsirovi)
sa sirom (sa + sir の造格) = with cheese
→ burek sa sirom チーズ入りのburek
od sira (od + sir の生格) = of cheese
→ kolač od sira チーズケーキ(チーズで出来たケーキ)
おいしい単語帳(単数形):
チーズ sir
塩 sol
牛乳 mlijeko
卵 jaje
油 ulje
サワークリーム kiselo vrhnje
料理を通してクロアチア語を覚えるためのブログ!
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